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走进日本疫情下的“深夜食堂”

走进日本疫情下的“深夜食堂”
本报驻日本特约记者 蒋 丰为缓解新冠疫情对经济形成的冲击,日本东京都决定为受疫情影响的小微餐饮店的转型供给初期费用补助,一家餐饮店最多可拿到100万日元(约合人民币6.6万元)。日本有大规模的个体运营者,像《深夜食堂》那样的小店,在日本更是多如繁星。《环球时报》记者近来造访日本富贵地段的“深夜食堂”,看看他们怎么生计。自4月8日起收效的“紧迫事态宣言”,让日本东京都的人口外出骤减七成,《环球时报》驻日本特约记者常坐的有乐町线地铁池袋方向,即便是上班顶峰时段,车厢内也是一眼便能望到头的空荡。地铁在间隔池袋还有一站的要町车站停下,记者下了车。从要町车站六号出口出来,向着池袋方向走,一抬头就能看见一家日本配偶运营的卤肉饭店。别看这小馆子门脸不大,里边最多只能容下6名客人,但日本《朝日新闻》等媒体都曾来这儿采访拍照过。正常情况下,每天午餐时间,门口都排着6到10人的部队。不过现在店里店外除了夫妻二人,再也没有旁人。男店东说,开店快20年了,本年4月1日第一次尝试着做盒饭,盼望能吸引到人来买。但来买盒饭的人一天也没几个。“不开业吧,一分钱不进还要交房租。开业吧,水电杂费都是钱,又卖不出多少份,日子伤心啊”。往前又走了800米,看到一家小小的乌冬面店。老板兼大厨兼茶房的是一位叫河野的60来岁的先生。由于间隔日本立教大学比较近,又价格廉价,所以常有一些当地城市上京就学的穷学生到这儿吃午饭。在店门口,记者看到一块小黑板,上面写着“好消息,房东出于好心,疫情期间下降房租,我也想将这份好心与咱们共享,到6月末停止,每星期一当天,各类乌冬面一概廉价50日元。”疫情之下,房东和租户相互扶持,让人慨叹。走至池袋车站西口,看到了鸣门鲷烧本铺的厚重的木制大招牌。这是一家加盟店,由一对年青配偶在一年前刚开的,专门卖红豆馅鲷鱼烧。店肆靠着车站出口,平常进出人流许多,但眼见着现在街上人影零零星星,想必日子也不好过。“咱们年青啊,膂力便是优势”。夫妻俩告知记者,4月以来,他们就为周围的居民供给代买服务。有的家庭只需一对老配偶,出门简单感染,家里今日缺大米明日缺蔬菜的,就可以打电话让他们代买后送货上门。还有的人家请他们上门来拿要干洗的衣服、邮递的包裹,帮助送去干洗店和邮局。除代买的产品费用外,只需额定付出500日元“跑腿费”就行。▲

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